تحضير الكنافة على الغاز






تحضير شربات الكنافة




طريقة تحضير الكنافة - صور


طريقة تحضير الكنافة على الغاز أو في الفرن


بعد اخراجها من الكيس الحافظ توضع فورا في الصحن المخصص لها علي نار ضعيفة علي ان تكون الجهة الأصغر في القطر الدائري هي الأسفل لمدة من 6 الي 7 دقائق تم يوضع صحن فارغ عليها لتقلب علي الجهة الآخري لنفس المدة تم يضاف القطر بارد علي الكنافة وهي ساخنة


ولمن يستخدم الغاز المنزلي يجب ان تكون النار ضعيفة جدا ويكون الصحن مرتفع عن النار 5 سم اقل شي غير ملاصق لها


بالنسبة للفرن يجب ان يكون تم تسخينه مسبقا علي درجة حرارة 240 درجة تم توضع الكنافة بالفرن وبعد 4 او 5 دقائق تقلب علي الجهة الآخري لنفس المدة . الف هناء وصحة





طريقة تحضير شربات الكنافة


المكونات

سكر +ماء نضع السكر في قدر ثم نضع الماء الكمية تكون متماثلة كل كوب سكر نضع مماثل لة كوب ماء ثم نضع القدر علي النار مع التحريك المستمر حتي يغلي وعند تغير لون الماء ويميل الي الاصفرار ننزل القدر من علي النار ونترك الشربات حتي تبرد ومن ثم يمكن استخدامها







ملاحظات


عند الإعداد يجب تحضير كمية بقدر الحاجة لانة ينصح بعدم الاستعمال بعد مضي ثلات ايّام من التحضير كما ننوِّه بان هناك شربات مصنوعة من الجلوكوز وليس السكر ولونها ابيض شفاف ننصح بعدم استخدامها

إذا أردت أخذ الكنافة من المقهى أو المطعم بطلب خارجي يجب أن لا يوضع عليها القطر، وبعد وصولك إلى مكانك، عليك تسخين الكنافة في الفرن لمدة تتراوح من 4 إلي 5 دقائق ثم يوضع عليها القطر البارد مباشرة وهي ساخنة

وضع القطر على الكنافة في حال الطلب الخارجي يؤدي إلى تحولها إلى عجينة لا تعطى الطعم الجيد مما ينعكس سلبا على جودة المنتج

تذوق الكنافة يجب أن يكون وهي ساخنة. لتعطي الصورة الصحيحة لجودة المنتج

حرصا منا علي صحة المستهلك وسلامة المنتج يجب علي كل من يقوم ببيع منتج سام كنافة من محلات وأسواق تجارية او مقاهي و مطاعم الالتزام بالشروط الصحية من حيت العرض أو تخزين المنتج او النقل علي ان يكون في درجة حرارة -18 كما هو مدون على الغلاف الحافظ حتي لا ينعكس سلبا على المستهلك أو الجودة العالية لمنتج سام كنافة.

تحذير

يمنع التسخين في المايكروويف